Házi pácolású, fűszerekkel érlelt, bükkfával füstölt termékek.
Karaj. Kb: 1-1,5 kg /db
Tarja 1,5-2,5 kg / db darabolható
Darabot füstölt comb hátsó 1,5 és 4,5 kg /db darabolható
Egész hátsó comb 10-11 kg /db